山药红枣粥

食材:
主料:粳米,薏米
辅料:山药(干),荸荠,枣(干)
调料:白砂糖
做法步骤:
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;
3. 红枣去核,洗净备用;
4. 薏仁、糯米下入锅内,加入适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;
5. 将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;
6. 待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
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桂花红枣糯米粥

食材:
桂花,红枣,糯米,冰糖。
做法步骤:
1. 准备食才桂花用糖拌好,糯米洗净,浸泡1个钟头.红枣洗净。
2. 取砂锅,放适量清水,放下糯米,大火煮开。
3. 红枣用开水焯5分钟,捞出。
4. 放入砂锅,与糯米一起用小火炖40分钟。
5. 放入桂花,小火炖5分钟。
6. 放入冰糖即可。
 
1.红枣也可以去核后再煮.
2.防止糯米粘锅底,要常常搅拌一下。

黑米红枣粥

食材:
原料:黑米
辅料:红枣
调料:冰糖或白糖适量
做法步骤:
1.提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。
2.第二天将浸泡的水去掉,黑米稍过水沥干。
3.黑米放入电饭煲中,加入一瓢水,约1000ml。
4.插上电源,按键开始煮粥。
5.锅中的水烧开后,放入红枣,盖上盖子继续煲。
6.煮至40分钟,锅中粥冒泡,以免汤汁溢出,将电饭煲盖子似盖非盖,继续煲。
7.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌。(若用白糖,可待出锅时调用。)
8.关掉电源后,焖上10分钟左右即可。
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营养价值:

1.红枣富含铁,铁元素是合成血红蛋白的必需元素,吃红枣可以补气生血,适宜于体质虚弱,贫血者以及女性经期后食用。

2.红枣富含钙、铁以及丰富的黄酮类物质,能够疏肝解郁,养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况。

3.红枣具有抗过敏作用,所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除,哮喘停止。过敏人群在平时以及过敏性季节到来前可以适量食用红枣。

4.红枣中含有大量的环磷酸腺苷,能调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使肌肤变得光滑细腻,亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生,维生素P能增强细胞的抗衰老功能,所以常吃红枣能有效对抗衰老。

 

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