韩式拌饭

食材:
原料
黄瓜,胡萝卜,杏鲍菇,紫角叶,鸡蛋,米饭(热的)
调料
1:米醋 ; 生抽 ;糖 ;
2:盐,茶籽油 
3:排骨酱、香油
做法步骤:
1.将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝,
2.黄瓜丝加少量盐腌制15分钟,去汁水;将调料1全部拌合后倒入黄瓜丝中继续腌制。
3.锅内加水煮开,分别将杏鲍菇、胡萝卜、紫角叶在开水中淖熟。(注意:紫角叶要最后淖)
4.淖紫角叶时同时起油锅,将茶籽油加热,紫角叶淖好立即沥干水分,加盐和油拌合。
5.用小锅煎荷包蛋二个,完成所有拌料的准备工作。
6.取一大盆,放入米饭二碗,加香油适量、排骨酱3勺,搅拌均匀
7.加入准备好的拌料继续拌合,美味的拌饭就完成了。
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韩式炒年糕

食材:
主料:年糕、甜不辣或竹轮、开水、白芝麻。
酱料:韩式辣椒酱、砂糖、洋葱(切丝)、葱(切段)、大白菜(切成小方块)。
做法步骤:
1.将年糕倒入锅中,添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚,等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁,依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的大白菜。
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以
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韩式炸酱面

食材:

主料

面条
辅料
土豆,洋葱,胡萝卜,西葫芦,猪肉(瘦)

调料

水淀粉,甜面酱,大葱,植物油,水

做法步骤:
1.备齐原料
2.把所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也同样切成2厘米见方的丁
3.炒锅烧热,倒入2大勺植物油,油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后,盛出备用
4.炒锅中倒入2大勺植物油,再倒入甜面酱炒约10秒钟
5.再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀
6.倒入清水大火煮沸后,改成小火把所有食材煮熟
7.倒入浓稠水淀粉煮约1分钟,至酱汁浓稠即可
8.将面条煮熟
9.捞出面条加酱拌匀即可
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