方法一:

【柠檬蜂蜜 】

食材:柠檬2个、粗盐适量、蜂蜜适量

制作方法:

1.要开始制作柠檬蜂蜜了,首先把柠檬用盐清洗一遍去蜡去脏

2.两边的柠檬头去掉,便开始切片去籽不然会影响口感,尽量切薄一些

3.玻璃罐洗干净准备好(柠檬蜂蜜用玻璃罐比较好),底下先铺一层蜂蜜再平铺一层柠檬,再淋一层蜂蜜再平放柠檬一直循环下去到罐子满,加盖拧紧不要让空气在瓶子内,放冰箱冷藏两天便可使用!

 

方法二:

【柠檬气泡水】

食材:柠檬 、糖浆 、 食用小苏打、凉水 、 冰块 、 草莓

制作方法:

1、柠檬3个洗净切半,榨出柠檬汁

2、柠檬汁加入凉水300ml、糖浆10ml,搅拌均匀

3、加入食用小苏打1g,搅拌均匀

4、草莓、柠檬洗净切片,放入杯中

5、加入冰块搅拌均匀,即可享用

 

方法三

【百香果柠檬】

食材:黄晶冰糖 ,纯净水(热的,便于融化冰糖),黄柠檬 ,百香果

制作方法:

1、需要提前一天准备冰糖水:用一个可以注热水的大玻璃容器,把黄晶冰糖放进后加热水,用长柄勺或筷子搅动几下。

冰糖当时不完全溶化也没关系,随着温度的变化,最终会溶于水的。等水温降至室温,转入冰箱冷藏室,放置一晚(或4-6小时)。

2、等冰糖水的温度冷藏至有冰凉感,就可以开始鲜榨柠檬汁啦。

强烈建议要用刨丝器刨下柠檬皮屑一起放进水中,因为可以增添很多柠檬的清香气。

但柠檬皮的缺点就是在水中浸泡时间久,就会出涩味,所以不建议久泡。

另外,如果手边有新鲜的薄荷叶,也可以放几片进来,不仅增添风味,绿绿的颜色很春天很漂亮——但是薄荷叶同样也不能久泡,会有苦涩味。

3、对半切开百香果,用小滤网和小勺子过滤出纯果汁。

4、将纯百香果汁和纯柠檬汁倒入冰镇好的冰糖水中。

这时要特别注意,水温不可太高,最高是室温的温度就可以了。因为过高的水温度会破坏掉果汁中的维C,也会令饮品发涩。

 

大家还知道些什么关于柠檬饮品的做法

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