冰糖木瓜炖雪蛤

食材:

木瓜一个,雪蛤膏,鲜奶,水,冰糖。

做法步骤:
1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
营养价值:
1:作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。
2:性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。
3:功效:养阴生津,润肺止咳。
4:主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
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银耳木瓜冰糖水

食材:
主料:银耳15g、木瓜1只;
调料:冰糖适量、红枣(鲜)适量;
做法步骤:
1.银耳提前用清水泡发数个小时
2.摘去黄色的根蒂,再用清水冲洗干净
3.木瓜去皮取籽
4.砂锅里放一锅清水,将银耳放入开火
5.等锅中的水沸腾后,将切块的木瓜放入
6.随个人喜好加入红枣
7.转小火加盖子,小火炖煮
8.等到银耳粘稠、木瓜软烂后关火
9.最后加入适量冰糖焖5分钟,即可出锅
营养价值:

银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

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木瓜椰奶冻

食材:
木瓜,牛奶,椰子粉,白糖,吉利丁片 
做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.将牛奶倒入锅内。
3.往里加糖跟椰子粉。
4.白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的。
5.小火微加热后关火。
6.吉利片用冰水泡软。
7.挤掉水份。
8.倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
9.凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了。
10.木瓜从头部切开,约6-7公分。
11.用长勺子把里面的籽都给挖出来。
12.取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了。
13.将凉透后的牛奶倒入木瓜中。
14.倒满。
15.盖上切下的木瓜头。
16.包上保鲜袋放冰箱。
17.冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有。
18.凝固了就可以切片装盘了。
营养价值:
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

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