牛奶银耳羹

 

材料:干银耳,纯牛奶,枸杞

做法:

1、把银耳放到温水里,泡一泡,然后你会看到银耳迅速的泡发了,发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。

2、把银耳剪成小块,放到高压锅里,加入适量水(盖过银耳的面约1厘米)。开火,熬。我用的是电压锅,熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠,用勺子舀一舀,银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。

3、枸杞用清水洗净,用少量开水泡着备用。

4、牛奶加热,把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里,(注意不要太大火,不然牛奶会糊的,那样就不好看不好吃了。)根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。

功效:牛奶银耳羹具有滋阴润肺、止咳化痰的功效,可以缓解肺燥干咳、咳痰、痰中带血等症状。牛奶银耳羹中含有大量的钙质以及维生素D,能够预防钙流失,促进儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松。此外,牛奶银耳羹还可以保护肝脏,提高肝脏解毒能力,增强机体免疫力。其中还含有丰富的胶质,能够增强皮肤弹性,淡化细小皱纹,延缓衰老的速度。睡前适量食用还可以提高睡眠质量。

作者

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。

Solverwp- WordPress Theme and Plugin