油焖大虾

 

用料:虾,葱,姜,蒜,生抽,老抽,耗油,料酒,香醋,白糖,番茄酱

做法:

1.虾去掉虾线虾枪清洗干净、葱姜蒜切末,小葱切段
2.调个酱汁:生抽2勺+老抽半勺+蚝油一勺+料酒1勺+香醋半勺+白糖半勺+蕃茄酱1勺搅拌均匀
3.锅中入稍微多一次的油,爆香葱姜蒜、放入大虾,翻炒至变色,加入调好的酱汁翻炒1分钟

4. 加盖小火焖两分钟(可加入3勺热水)大火收汁,出锅前下葱段翻炒均匀即可

 

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