鲫鱼豆腐汤

食材:

鲫鱼,嫩豆腐,葱花,姜片,盐,白胡椒粉,油,白酒

做法步骤:

1、鲫鱼洗净,鱼身划几刀,两边抹一小勺盐。

2、用姜片擦一下锅,冷锅下油大火烧热后调小火,把鱼放进锅里之后立即转中货煎,带待鱼定型后转小火,让鱼两边慢慢煎金黄。

3、把鱼扒到一边,下姜片爆香,倒入适量的热水,半酒瓶改白酒,大火煮5分钟。水要多一点,煮的过程会蒸发。

4、加入嫩豆腐,盖上盖子煮4分钟。

5、加入盐调味,白胡椒粉提鲜,撒上葱花煮1分钟,出锅。

营养价值:

1.美容养颜抗皱纹,可以延缓衰老;2.能够提高人体记忆力;3.孕妇食用有利于增多乳汁;4.对肝脏有很大的好处;5.降低胆固醇,能够预防高血压以及心血管疾病的产生;6.促进儿童生长发育;7.可以治疗慢性支气管炎。

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