口蘑汤

食材:

口蘑,葱,盐,胡椒粉

做法步骤:

1、洗干净口蘑,扭出根蒂,葱切花。

2、平底锅擦一层油,口蘑倒扣在锅里小火煎30秒,煎至油一点点软就可以翻面。

3、再将口蘑翻过来,慢慢的汤汁水就会煎出来,等到口蘑变软然后汤汁水满了之后,加入清水煮开。

4、放入适量的盐和胡椒粉,撒上葱花即可。

营养价值:

“口蘑又叫白磨、云盘蘑。含有硒、镁、锌、钙等十几种微量元素,还含有碳水化合物、维生素B2、膳食纤维、蛋白质、维生素E、维生素D、维生素B1、脂肪等营养元素。口蘑含有的硒元素,可以降血压、降低血液粘稠度,从而起到调节甲状腺功能和提高机体免疫力的功效;含有的膳食纤维,可以吸收肠内多余的糖分、胆固醇并促使其排除体外,起到促进人体消化,润肠通便的功效,还能够对肝脏起到良好的保护作用;还含有大量的维生素D,可以促进钙的吸收,能够很好的预防骨质疏松症。”

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