水果奶昔

草莓奶昔

食材:

牛奶、蛋黄、草莓、白砂糖、奶油、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。

做法步骤:

1、把30ml牛奶倒进两个蛋黄里,一起搅拌,加入15g白砂糖和适量香草味的香精

2、加热剩余的270ml牛奶,直到沸腾

3、把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里

4、轻轻地搅拌、加热,直到变得很浓稠。搅拌好了,盖一片防油纸在上面,放置一旁,使冷却。

5、把草莓放入搅拌器里,加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖,搅拌变成浓稠的草莓汁

6、搅拌奶油,然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物,一起搅拌

7、搅拌好后,倒入透明的杯子里,装饰一小枝的薄荷和一个小草莓,就可以了。

蓝莓奶昔

食材:

冰冻蓝莓,香草或原味酸奶,香蕉,新鲜柠檬汁,牛奶

做法步骤:

1. 准备好所有材料,蓝莓可以先从冰箱取出来稍微在室温放一放回温一下

2. 然后把蓝莓和柠檬汁放入搅拌机,打碎

3. 加入酸奶和去皮切小块儿的香蕉,继续搅打均匀,这时候试一试浓稠度,如果觉得稠就稍微加点儿牛奶调整一下即可

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