凤梨酥

食材:
用料
冬瓜、菠萝、低筋面粉
 
辅料
白砂糖、麦芽糖、黄油、奶粉、盐、鸡蛋
做法步骤:
1.冬瓜切薄片加没过冬瓜的水,煮至肉变透明关火
2.煮好的冬瓜,篱去水晾凉,挤去水份,切碎备用
3.把菠萝去皮后,切成尽量小的丁备用
4.锅中放入碎菠萝、70克白砂糖、麦芽糖,小火将糖加热到完全融化
5.糖完全融化后加入挤去水的冬瓜肉,继续炒呀炒
6.炒到水份完全蒸发,馅料变的黏乎乎的,就完成馅料的制作啦
7.下面就可以做好吃的外皮咯,把黄油、30克白砂糖,用打蛋器打匀
8.打匀后加入一个整蛋,然后继续打成羽化状
9.低筋面粉、奶粉、盐混合好过筛,筛入打好的黄油里,用刮刀拌匀成大面团
10.将面团分成一个一个的小球,把凤梨馅包进去,放进模具整好形
11.烤箱上下火温度175度预热,烤盘放烤箱中层,烤15-20分(依照个人烤箱火力决定)
营养价值:

“凤梨的营养价值很高,凤梨是一种很常见的水果类型,而且营养物质丰富,它可以有补充维生素的作用,对于提高体质有好处,而且还可以补铁补血的效果,凤梨的味道酸甜可口,可以有降血压的效果,对于促进消化有帮助,可以有促进代谢的作用,适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。凤梨可以有利尿的作用,还可以有降血压的效果,对于消肿有好处,而且还有促进食欲的效果呢。”

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