【皮蛋瘦肉粥】

用料:大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。

做法:

1.首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。

2.把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。

3.粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。

4.加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。

5.最后放入葱花即可。

 

【止咳川贝雪梨梨粥】

用料:圆糯米、川贝、雪梨冰糖适量。

做法:

1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

2、雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用。

3、砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可。

 

【养生小米南瓜粥】

用料:小米,南瓜,糖

做法:

1.将小米淘洗干净,倒入煮粥锅里!

2.南瓜一段去瓤,去皮(用刀把皮切掉),切厚片。

3.小米南瓜可以一起放锅中大火煮开,再关小火熬到南瓜熟透,粥汁渐浓。

4.沿锅壁用勺子把南瓜压碎,充分的融入米粥里,再煮5分钟关火!

5.喜欢甜一点的可以放如适量的糖。

 

【鲜菇鸡肉粥】

用料:、鲜菇、玉米粒适量、米半碗、绍酒生粉

做法:

1、鸡肉割出鸡胸肉,其他的斩件,加入2小勺盐、2滴绍酒拌匀,腌一个晚上;

2、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀,放冰箱保存;

3、米洗干净倒进汤锅,用盐腌过的鸡块取出,放进米里,加入足够的水,大火煮开后,转小火煲30分钟;4、鲜菇冲洗干净,去蒂,放进水里煮开,捞出冲凉水,挤干水分,切片;

5、把玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;

6、转大火,放进鸡肉丝;

7、边大火煮边搅拌,鸡肉丝变色即可;

8、放盐调味,这里放盐要适量,因为鸡块用盐腌过的。

 

【营养五豆粥】

用料:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、紫米、大米

做法:

1.将这些原料用清水浸泡几个小时

2.将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内,用40分钟熬制;

3.如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;

4.可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比

作用:

增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

 

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